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2023臺東慢食國際論壇

慢食運動起源於義大利,全球風行至今三十餘年,在臺東推動已歷時十年,而「Good優質、Clean純淨、Fair公平」的慢食精神,則在臺東土地長出了自己豐富多元的樣貌。臺東人透過「臺東慢食節」產生飲食意識,進而在日常生活中關注食材來源、實踐環保減塑,也用許多傳統作物與料理在當代說出新故事。

下一個十年,臺東慢食將致力以串聯國際、接軌南島為重要目標。本次臺東慢食國際論壇以「從節慶到日常.從傳統到當代」為交流主軸,論壇兩大主題包括「慢食作為傳統飲食文化的當代實踐」及「慢食運動的多元參與及社群力」,邀請到七位來自義大利慢食總部、印度、菲律賓及馬來西亞的慢食運動者,來到臺東交流共學,除了看見慢食運動如何在其他地域,開出不一樣的花,也展現臺東慢食運動累積十年的魅力與能量。歡迎民眾前來與我們一起經由慢食,走在永續的飲食文化之路上。(圖片來源: FB@發現台東慢食

活動日期:4/28(五) 09:00-16:30
活動地點:臺東縣政府大禮堂
查詢電話: 089-356800 劉復瑋小姐
報名網址:https://www.accupass.com/go/TTSlowFoodForum
備註:50席。活動現場採自由入座不劃位,報名成功者,歡迎儘早至現場報到。