慢食运动起源于意大利，全球风行至今三十余年，在台东推动已历时十年，而「Good优质、Clean纯净、Fair公平」的慢食精神，则在台东土地长出了自己丰富多元的样貌。台东人透过「台东慢食节」产生饮食意识，进而在日常生活中关注食材来源、实践环保减塑，也用许多传统作物与料理在当代说出新故事。
下一个十年，台东慢食将致力以串联国际、接轨南岛为重要目标。本次台东慢食国际论坛以「从节庆到日常．从传统到当代」为交流主轴，论坛两大主题包括「慢食作为传统饮食文化的当代实践」及「慢食运动的多元参与及社群力」，邀请到七位来自意大利慢食总部、印度、菲律宾及马来西亚的慢食运动者，来到台东交流共学，除了看见慢食运动如何在其他地域，开出不一样的花，也展现台东慢食运动累积十年的魅力与能量。欢迎民众前来与我们一起经由慢食，走在永续的饮食文化之路上。（图片来源: FB@发现台东慢食）
活动日期：4/28(五) 09:00-16:30
活动地点：台东县政府大礼堂
查询电话：电话：089-356800 刘复玮小姐
报名网址：https://www.accupass.com/go/TTSlowFoodForum
备注：50席。活动现场采自由入座不划位，报名成功者，欢迎尽早至现场报到。