部落食尚．品味台东

【星期一路线】：采集漫游建和部落，亲手做猎人外带餐包
#主要行程：建和部落导览家户采集、制作手作猎人外带餐包、体验部落草地餐桌

建和部落原名为「射马干部落」，位于台东市郊，以卑南族人为主，部落以「木雕村」闻名国际，街角竖立许多具有文化背景故事的木雕艺术装置。行程会带大家在部落游览，感受原乡部落古色古香的风貌，并且安排部落家户采集体验，采集到的植物还会用来制作猎人上山的外带餐包Pinalupuk，增加与族人之间的互动。你将会品尝到搜集部落妈妈风味、青年创意料理和用荖叶研发创新口味的「草地餐桌便当」，让每一口也吃到惊喜。（图片来源：台东部落食尚计划提供）
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【星期二路线】：卡那岁后山漫游｜激战传统陀螺体验
#主要行程：卡那岁漫游导览后山、布农文化打陀螺体验、卡那岁特色餐饮

卡那岁位于延平乡武陵部落山上，是武陵布农族生活、耕作的领地。跟随第四代主人Biung的步伐，一步一步漫游在深山中，你可以认识到布农族猎人在山林里的生活智慧，呼吸森林最纯粹的芬多精。接着一起体验布农族祈求丰收的习俗「打陀螺」（huvias），原来打陀螺在这里不只是童玩，更是族人与土地的对话，陀螺转得愈久象征小米长得愈多愈快，跟族人一起为今年小米丰收祈愿噢﹗行程当然包括品尝以红藜、小米、油芒制作的布农族料理，借着丰盛的传统家宴，连结祖先早期生活的样貌。（图片来源：台东部落食尚计划提供）
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【星期三路线】：五感体验｜寻找南回在线的原味
#主要行程：排湾族传统手作、土坂金宿美味飨宴、力卡珈琲享用下午茶

南回线不只有绝美的山海景致，也蕴含丰富的排湾文化。说到排湾文化，一定会想到富有特色的图腾，早上会在土坂金宿学习排湾族传统装饰工艺，透过手作排湾族手炼，认识传递的象征意义，将排湾族的文化内涵注入现代生活，过程也非常疗愈呢﹗土坂金宿也提供部落风味餐食，运用在地食材入馔，还原排湾传统原乡味，是指年轻？年轻的主人更会与你分享他们的返乡故事，吃的不只是美食，更是浓浓的乡土情怀。下午来到金仑海边，面朝辽阔的太平洋享用下午茶，一边看海、一边品尝力卡咖啡充满原民风味的烘焙料理，感受金仑慢活生活步调，可以把烦恼尽扫一空呢﹗（图片来源：台东部落食尚计划提供）
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【星期四路线】：悠然动手做饼干 享用轻食美味
#主要行程：少妮媱原民风味烘焙体验，游览鲁拉克斯吊桥及华源海湾

来到有「百步之乡」之称的金锋乡，你将会经历与别不同的饮食文化游程，颠覆你对部落体验和原住民风味餐的既定印象﹗甜点是西方人专利？在少妮媱手工烘焙坊，排湾青年小暄将会手把手教你做具有原民风味的经典饼干，然后你可以一边悠闲饱览山野景致一边享用点心。吃完点心漫步到如彩虹般横跨金仑溪的鲁拉克斯吊桥，鲜艳而现代的外观设计连接金峰乡与太麻里乡，让你同时体验两地的人文风情。行程还包括到访南回绝美秘境华源海湾，既可以远眺美丽的海岸线，也可以欣赏海滩上以漂流木打造的爱心地标。（图片来源：台东部落食尚计划提供）
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【星期五路线】：享用排湾尬布农
#主要行程：鹿鸣吊桥景观游憩区、蝴蝶谷、荞仁美部落厨房

位于延平乡的桃源部落又名「巴喜告部落」（Pasilau），居民大多为布农族人。桃源部落果真如世外桃源，山明水净、空气清新，美景俯拾皆是。这里的景点也独具幽静之美 — 台东历史建筑之一的「鹿鸣吊桥」，相传是由于附近常有野鹿出没、在桥上可以听到鹿的叫声而得名；「蝴蝶谷」近年是渐为人识的「台东秘境」，曾一度因为环境受到人为破坏而令蝴蝶绝迹，近年地方人士努力下又回复清新气象，来此游憩、谛听淙淙流水声令人精神放松。除了看美景也要尝美食，我们会拜访开设在部落里的荞仁美部落厨房，主厨翠华姐是精通植物的排湾姑娘，将会结合排湾与布农美食特色制作令人惊艳的料理，还设计有趣的手作体验与来宾互动﹗（图片来源：台东部落食尚计划提供）
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【星期六路线】：阿美族传统烟熏鱼体验，食用飞鱼特色餐
#主要行程：浮定咖啡烟熏鱼体验、到访阿美民俗文化村、游览加路兰游憩区

阿美族是东海岸人数最多的原住民族群，是次游程我们沿着海岸线体验阿美族饮食、艺术与建筑文化特色，感受族人豪迈好客的气质。阿美族民俗中心以阿美族为主题，园区设有户外表演广场、射箭体验区、阿美族传统家屋等，来到这里有机会体验射箭、串珠等活动及欣赏表演，也可以透过民俗中心展示的部落文物展、手工艺品更认识阿美族。都说阿美族是海边的美食家，浮定咖啡位于东海岸线上，不仅拥有一望无际的大海景观，更推出独一无二的烟熏鱼体验，让你大快朵颐﹗网美网帅必去的IG打卡圣地加路兰游憩区经东管处规划整理，目前成为自然与艺术气息兼备的海岸，是行程的一大亮点。（图片来源：台东部落食尚计划提供）
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【星期日路线】：品尝鲁凯风味飨宴，制作传统食器体验
#主要行程：探访达鲁玛克部落、达瓦娜厨房用餐、游览台东大学-金字塔图书馆及铁花村音乐聚落

喜欢大自然与原住民文化的朋友，不要错过达鲁玛克部落的探索之旅。达鲁玛克部落位于卑南乡，「达鲁玛克」意为「勇士居住之地」，是台东县内唯一鲁凯族生活区，鲁凯族自古发展出独特的工艺文化，精致的艺术作品表现不凡，随着专业的部落导览，你会了解在地鲁凯族文化及历史。想品尝鲁凯族传统料理，当然要到达瓦娜厨房用餐，达瓦娜在鲁凯族语有「休息」的意思，为旅客打造舒服的用餐环境，还为大家准备了美味的原民餐点如猎人烤肉、阿粕、野菜粥等等。行程还会游览「世界八美图书馆」—台东大学图书馆和台东音乐集散地铁花村音乐聚落，让你感受在地艺文气息。（图片来源：台东部落食尚计划提供）
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