蔬念

2021-02-04T18:30:00+08:00

汤头,是火锅、是拉面、更是卤味的灵魂﹗位于台东夜市小巷的蔬食卤味店「蔬念」,以自家熬制的汤头及新鲜的蔬菜、素食为食材,是台东市素食的地标。老板子凡从台北回到家乡台东,用「食在地,吃四季」的理念经营蔬念,希望用健康美食守护家乡的人。 你以为卤味的味道都一样吗?蔬念的卤汁不加香精、味精和化学香料,采用独特秘方,每天以自家栽种的甘蔗、新鲜蔬果,再加上十多种中药材熬制出天然顺口、甘醇味美的原味汤头,卤汁因此带有微微的药膳味,让人齿颊留香;除了原味外,蔬念另一款麻辣上汤保证令你回味无穷,其辣度温顺,不造成身体负担。 蔬念提供的蔬菜选项众多也很新鲜,除了高丽菜、菠菜、四季豆等热门选择,更与有机小农合作,提供龙葵、马齿苋、巴参菜等当季野菜,让你尝到健康又在地的台东味。蔬菜与面条经过卤汁熬煮,也别有一番风味。你可别以为蔬菜吃不饱,蔬念提供的蔬食卤味份量充足,蕴含着老板满满的心意及坚持。来到这也别忘记蘸点店家独创的麻油姜泥和限量香椿酱,为美食画龙点睛,保证一试难忘。 地址: 台东市正气路312巷12号 联络电话: 089-330-218 营业时间: [...]