素食

蔬念

2021-02-04T18:30:00+08:00

汤头,是火锅、是拉面、更是卤味的灵魂﹗位于台东夜市小巷的蔬食卤味店「蔬念」,以自家熬制的汤头及新鲜的蔬菜、素食为食材,是台东市素食的地标。老板子凡从台北回到家乡台东,用「食在地,吃四季」的理念经营蔬念,希望用健康美食守护家乡的人。 你以为卤味的味道都一样吗?蔬念的卤汁不加香精、味精和化学香料,采用独特秘方,每天以自家栽种的甘蔗、新鲜蔬果,再加上十多种中药材熬制出天然顺口、甘醇味美的原味汤头,卤汁因此带有微微的药膳味,让人齿颊留香;除了原味外,蔬念另一款麻辣上汤保证令你回味无穷,其辣度温顺,不造成身体负担。 蔬念提供的蔬菜选项众多也很新鲜,除了高丽菜、菠菜、四季豆等热门选择,更与有机小农合作,提供龙葵、马齿苋、巴参菜等当季野菜,让你尝到健康又在地的台东味。蔬菜与面条经过卤汁熬煮,也别有一番风味。你可别以为蔬菜吃不饱,蔬念提供的蔬食卤味份量充足,蕴含着老板满满的心意及坚持。来到这也别忘记蘸点店家独创的麻油姜泥和限量香椿酱,为美食画龙点睛,保证一试难忘。 地址: 台东市正气路312巷12号 联络电话: 089-330-218 营业时间: [...]

蔬念2021-02-04T18:30:00+08:00

比莉丝厨房

2020-09-15T11:15:51+08:00

美好的早晨,比莉丝的厨房已经热闹展开一天的工作,蓄势待发地准备好要满足每个旅人饥肠辘辘的胃。台东CP值极高的亲子早午餐首选,不得不提及比莉丝厨房,一入门就被可爱的彩绘涂墙所吸引,除了有亲子书籍、儿童桌椅游戏区外,还有哺乳室,是个让妈妈们都很放心的一个空间。

比莉丝厨房2020-09-15T11:15:51+08:00

豆芳华 #慢食节

2020-09-15T11:12:20+08:00

就如又弹又嫩的礼物,豆芳华以最亲近土地的创意姿态展现。从对岸回苗栗老乡的厨师,无意间发现古老的制豆腐的手艺,从此一脚踏入豆腐界。端上桌的,都是研究许久才有的创意,有黄豆制的手工盐卤豆腐,也有黑豆制的。也有以黄豆为基底的味噌汤头,搭配台东在地蔬菜,具有相当特殊的风味。一整套菜单下来,是精致的味觉之旅。

豆芳华 #慢食节2020-09-15T11:12:20+08:00

舒食男孩

2020-09-15T11:12:06+08:00

经由母爱淬炼而产生的餐厅,舒食男孩,是趟轻松写意无菜单旅程。在儿子说出想吃素食的愿望之后,老板娘开始大量投入心力,钻研蔬食的创意与美味。当练就一身厨艺,也在周遭人鼓励下,他们便在自己家前开设了这间餐厅。没有餐单,一道道惊喜从厨房飘逸出来,有凉拌,有蔬食汤,搭配不同酱料调味,就连沙拉酱都是水果挤出来的,各种的谷物,水果,蔬菜无非意在替客人的胃按摩放松,顺便饱餐一顿!

舒食男孩2020-09-15T11:12:06+08:00

十方素食餐厅

2020-09-15T10:59:17+08:00

这是一间打破现代人对素食刻板印象的素食餐厅,店内摆设,古色古香,禅意浓厚。不断变化的新菜色,从老板娘的手工豆鸡、面轮等食材到有多样选择的菜单,糖醋鸡丁、宫保鸡丁、三杯鸡饭、泰式椒麻鸡、焗烤、火锅等等,光是看到这样的菜单,都怀疑是不是真的来素餐厅呢!

十方素食餐厅2020-09-15T10:59:17+08:00

大池豆皮店

2020-09-16T09:43:03+08:00

从苗栗迁到池上,以客家人克勤克俭的精神,坚持着传统制造的手工卖起豆皮。有着50年历史。除了可以享用现场晒好的豆皮,也开放参观整个制作过程,里头香甜的豆浆热气、一张张金黄色的豆皮挂晒着,每个步骤都有其深厚的韵味。从黄豆开始,研磨、豆渣豆浆分离到蒸豆皮,一步一步酝酿出有如匠人般的坚持。

大池豆皮店2020-09-16T09:43:03+08:00
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