VuVu 野菜农园

被誉为「深山中的米其林餐厅」，位于达仁乡森永部落的VUVU野菜餐厅，是台东隐藏版火锅店。「VUVU」是排湾族语，意思是长者和幼童，老板林张献文退伍后承袭部落长者的智慧，希望为下一代打造更好的未来，于是回到家乡开设具有部落特色的火锅店，成为南回在线非常独特的一家餐厅。
VUVU野菜餐厅座落半山腰，餐厅装潢采简约自然风，营造悠闲的用餐氛围。店内还有一扇全开的大窗，客人可以一边用餐、一边呼吸山间清新空气，眺望开阔蓊然的山景，感觉疗愈放松。
VUVU野菜餐厅主菜是野菜火锅，一大盆蔬菜上桌令人惊艳﹗这里的野菜全部自家种植，纯天然不含农药。蔬菜超多超嫩，更有外面吃不到的野菜品种。由于是运用山泉水来熬煮，汤头鲜甜美味﹗老板更提供推荐吃法，教我们一次下锅一种菜，好好品尝每种蔬菜的味道，滋味清新令人非常满足﹗
除了火锅，这里的凉拌野菜、飞鱼卵香肠、山猪肉、皮蛋豆腐也相当美味，还提供白饭和卤肉酱汁吃到饱的服务，让你大快朵颐﹗温馨提示：由于餐厅座位不多，加上野菜需要当天现采，请最少提早1天预约。（图片提供：[email protected]）