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台菜料理鮮香醇厚,不只重視食材風味,更是許多人的感情印記。你也喜歡台菜嗎?來臺東池上旅遊想找家庭聚餐的好推薦?那麼不能錯過榮獲經濟部評選為年度「十大山海台菜餐廳」的池農養生農坊,以獨樹一格的客家田園風味料理躋身官方推薦的台菜餐廳名單,讓你邊欣賞池上田園美景、邊品嚐正港台菜,絕對是前來臺東旅遊必收的美食名單。
池農養生美食餐坊又名「池農田媽媽養生美食餐坊」,「田媽媽」是農委會為了協助農家婦女就業、輔導地方媽媽利用在地特色開設餐廳或販售農產品的計畫。目前國內掛上「田媽媽」品牌的輔導店家就有超過100家,而由池上鄉農會輔導的池農養生美食餐坊因成員多為客家人,故以客家手路菜作為餐廳定位。
餐坊使用產銷履歷及在地新鮮食材入饌、米飯選用池上優質好米,良好食物品質除了讓客人安心享用,更還原台菜豐富的原味。特別推薦招牌菜包括:肉質香甜且口感有嚼勁的池上放山雞、風味獨一無二的豇豆湯、鹹香帶甜又超級下飯的池農焢肉、鮮味十足的櫻花蝦米糕等,另也有提供傳統農村豐收飯及精緻套餐。除了品嚐美食,還可以先預約旁邊金色豐收館的農遊體驗,認識池上的米食文化。(圖片提供:FB@池農養生美食餐坊