从苗栗迁到池上，以客家人克勤克俭的精神，坚持着传统制造的手工卖起豆皮。有着50年历史。除了可以享用现场晒好的豆皮，也开放参观整个制作过程，里头香甜的豆浆热气、一张张金黄色的豆皮挂晒着，每个步骤都有其深厚的韵味。从黄豆开始，研磨、豆渣豆浆分离到蒸豆皮，一步一步酝酿出有如匠人般的坚持。

用餐区位于工厂门外，菜单很简单，有豆包、豆皮、豆花以及豆浆。比较特殊的是豆包，表皮会煎得金黄，让口感保有软度以及脆度。搭配香菜，些许酱油。精彩却单纯的美味让产量有限的豆皮常常被订光。

营业时间：
星期四至二：07:00-14:00；星期三：休息

0952 011 556

台东县池上乡大埔路39之2号