「期待阳光，等待希望」是他们名字的由来，仿佛有着太阳照耀着的日光咖啡，是间小而温馨的店家，老板为了老板娘放弃自己的工作来到台东，日光咖啡由此而生。有着健康又天然的餐点，老板坚持餐点现点现做。更特别的是店家里的巧巴达面包，使用杜兰小麦制作，含有高蛋白质、丰富的矿物质与维他命，这对于血糖控制问题跟想减重的人们可是一大福音。义式巧巴达面包外酥的表皮与柔软的面包体，入口后，一嚼那香气四溢的香味唤醒了整个脑门，实在太好吃了！除了招牌的巧巴达面包与轻食套餐一定要尝试之外，店家另有吐司、甜点、披萨、咖啡饮品等等。店家也有单义式卖巧巴达面包唷，吃完意犹未尽的朋友不要忘记外带几个回家呀！ (IG-Photo by @cc2kitchen)