佳滨成功旗鱼专卖店是成功镇上高级鱼料理餐厅，对于渔获的品质新鲜及美味度相当重视。透过急速冷冻技术将季节性渔货保存在最新鲜肥美的状态，料理手法强调简单烹调吃出原味鲜甜。旗鱼是成功渔港特产之一，极致鲜甜的旗鱼只能珍贵地做出三份香烤旗鱼尾，丰富胶质口感Q弹，简单烘烤过后再洒上一些椒盐、柠檬提香，完整呈现旗鱼高品质的美丽的油花以及细致的口感，一入口，齿颊清新留香久久不散。