坐在树荫下,一阵凉风徐来,屋子里隐约透出香味 — 让人思绪一时间回到乡下老家,一家人拉张凳子在庭院团聚吃饭、闲话家常。桥chiao的命名灵感来自「乔事情」的随性感,这里不只是一间老屋餐厅,更像是一道桥梁,以美味的餐点及复刻的建筑,连接当下与回忆、外来旅客与在地人文。

位于台东市区的桥chiao大隐隐于市,从大街转进来,如果没有华陀庙做记认几乎不会发现,彷佛世外桃源一样把俗尘气息摒除在外。餐厅以老宅改建,庭院和外观保留原貌,店内则摆放许多怀旧陈设以及文青书籍,时光彷佛在此定格,让我们在匆匆忙忙的生活里,放慢脚步。

桥chiao虽然位置隐密,可是只此一家的特色餐点,早已成为识途老饕的口袋名单,客人络绎不绝。这里提供几款定食套餐,包含一份主菜、三份配菜、一碗清汤和一杯茶,也是运用台东小农食材制作。其中洛神花酱鸡腿排是来店必吃的,香嫩多汁的鸡腿搭配酸甜的洛神花酱清爽解腻;咸丰草烘蛋以在地野菜制作,带有清甜口感;木鳖果鸡蛋布丁和巴斯克蛋糕等手工甜点也是水平之作﹗除了餐点精致好吃,这里的米饭更是自家种的长滨米,果汁也是现打的,每个细节也尽心尽力,务求呈献最有温度的家庭料理。

温馨提示:不论平日假日,餐厅一位难求,建议行前来电订位。(图片提供:[email protected]