店内木造的建筑设计与简约柔和的灯具,营造出典雅自然的道地日本风格。讲究炸猪排最重要的肉汁跟嫩度,特别选用厚度足够的肉排,裹上新鲜吐司制作成面包粉去油炸,再利用起锅后的余温将猪排熟透,呈现出香气跟味道最好的口感,鲜嫩多汁不干柴,且不会过油腻。猪排酱料附上两种蘸酱:黄芥末跟照烧猪排酱,可以依自己的喜好搭配,套餐附上的饭后甜点香浓甜而不腻,也是相当受欢迎。
店内木造的建筑设计与简约柔和的灯具,营造出典雅自然的道地日本风格。讲究炸猪排最重要的肉汁跟嫩度,特别选用厚度足够的肉排,裹上新鲜吐司制作成面包粉去油炸,再利用起锅后的余温将猪排熟透,呈现出香气跟味道最好的口感,鲜嫩多汁不干柴,且不会过油腻。猪排酱料附上两种蘸酱:黄芥末跟照烧猪排酱,可以依自己的喜好搭配,套餐附上的饭后甜点香浓甜而不腻,也是相当受欢迎。