封仔饼

封仔饼可谓是台东的县饼，也是台东独有的中秋月饼。封仔饼外型像绿豆椪和太阳饼，薄薄的奶油酥皮，内馅裹着厚实的绿豆蓉，看似寻常、简单，往往却是最令人怀念的古早味 。封仔饼诞生于物质匮乏的日治时期，当年粮食不太充足，人们想欢庆中秋节，但没有能力购买精致花巧的广式月饼及蛋黄酥，糕点师傅于是以绿豆为馅，再放进烤炉烤成圆饼。这些绿豆饼以纸张简易包装，十个饼包成一条，「一条」在闽南话读音是「一封」，所以大家也叫它「封仔饼」。

【封仔饼店家推荐】[海岸线] 福和成传统饼店
地址：台东县成功镇大同路67号
电话：089-851-757
营业时间：07:00–18:00
网页：https://www.facebook.com/fuhecheng.tw/
商品推荐：成功镇知名伴手礼，是1931创立至今的老店。提供绿豆、红豆、白豆、芋头及洛神五种口味的封仔饼，觉得难以选择吗？就把「综合」口味带回家吧﹗

[台东市] 佳香味饼店
地址：台东县台东市福建路14号
电话：0919-639-067
营业时间：07:30–21:00
网页：https://bit.ly/3CU9pAZ
商品推荐：近六十年的老店，维持最传统朴素的口味，饼香酥而不腻，料多实在，是在地人力推的选择﹗

[纵谷线] 火盛制饼铺
地址：台东县关山镇中山路90-1号
电话：089-811-173
营业时间：09:00–20:00 (周四公休)
商品推荐：关山必朝圣老店，手炒的豆沙馅料吃起来绵密，有颗粒感，让人一试难忘，但记得要先致电预约。