台东微醺小旅行 — 曲禾酒庄

曲禾酒庄这个名字，反映酒庄的地理特色：「曲」代表着酒庄毗邻蜿蜒绵亘的鹿鸣溪，「禾」代表收成—酒庄位处卑南乡初鹿休闲农业区，地势偏高且空气清新，有利农作物的成长。好山、好水、好土壤，酿造出来的美酒特别清甜甘醇。

来到酒庄，庄主很热情地以酒待客，感觉像来到邻居家一样亲切﹗一边小酌、一边听着庄主把酒庄的由来和特色娓娓道来，明白为甚么这里的酒，有着与别不同的风味— 庄主担任明峰梅子产销班的班长长达十多年，为了提升明峰乡梅子产量，以及将台东美味的梅子对外营销，他以高于市价50%向明峰乡及邻近地区的农民收购所有梅子，制作脆梅、软梅、梅醋等梅子农产加工品，积极打造「明峰」梅子品牌；另一方面，因为对制酒与酿酒很有兴趣，庄主特地前往屏东科技大学与辅仁大学进修制酒技术，不断研发利用在地特产酿造美酒，并申请制酒许可，最终通过严格审核成为台东第一家合法酒庄。

曲禾酒庄提供琳琅满目的酒款 — 枇杷酒、肉桂酒、梅酒、米酒头及桂花酒等，也是采用台东优质水果及良质米为原料，并且由庄主不计成本努力研制出来的。提到在外边几乎没有的枇杷酒，「那当然，这个成本很高噢﹗」原来制作枇杷酒比其他酒类需要更多材料，庄主更使用自家种植的枇杷品种，并调配有机培养液施于果园。除了枇杷，这里的农场也有经过有机验证，其中肉桂酒、梅酒、米酒头的有机验证单位是国立中兴大学， 不含农药、不添加化学成分，让你品尝到自然美味。

除了品尝美酒，酒庄更提供梅醋DIY课程，让你学习利用新鲜的台东特产梅子，混合冰糖与果醋，制作口味独特的梅醋，是不容错过的精彩体验，有兴趣的朋友可以提早预约。参加DIY课程的客人更可以参观周边有机果园，仔细了解酿酒过程、品尝酒庄自家制作的清甜蜜饯。(图片来源：曲禾酒庄)

【禁止酒驾，未满18岁禁止饮酒】