台东山线秘蜜基地—池上乐蜂场半日蜂农体验

清甜的蜂蜜,用来制作饮料、涂面包、或加入料理提味,都是绝佳享受,蜂蜜更对健康有益,成为都市人餐桌上的新宠儿。这次发现台东带大家来到池上乐蜂场,体验采蜜的过程,品尝纯净的花蜜,更可以掌握有关蜜蜂与蜜糖的知识呢﹗

与蜜蜂同行.逐花草而居

池上乐蜂场于1976年开始营运,家族养蜂已有四十五年历史,主要销售台湾养殖生产的蜂蜜、蜂王乳、蜂花粉等产品。作为第二代蜂场的负责人,江健祺笑言自己更像是「游牧民族」,一年四季与蜜蜂同行、逐花草而居,只为采得各地的特色花蜜。可是他并不以养蜂为苦,反而珍惜这份工作带来的生活实感,让他与土地紧密连系。最初江健祺只是工余回家帮忙父亲打理蜂场,后来他毅然放弃管理要职、返乡务农,以养蜂为主业,积极打造自家品牌,并推动健康生活与生态永续。 108年江健祺入选为第五届百大青农,肯定了他的努力,也让池上乐蜂场闯出名堂。

养蜂天堂的采蜜体验

扎根于被喻为台湾净境的池上,池上乐蜂场拥有生产花蜜的优良环境,不只山明水秀、没有工业污染,附近的农田更绝大部分采自然耕作、没有喷洒农药,可谓「养蜂天堂」。这样采来的蜂蜜天然纯净,可以放心食用。在户外采蜜体验之前,会先提供室内导览及行前解说,让客人认识蜜蜂的种类及生活习惯、懂得分辨真假蜂蜜,并对后续的采蜜步骤有个清晰概念。

嗡嗡嗡、嗡嗡嗡,穿好防蜂衣,一起出发采蜜啰﹗采蜜共有十个步骤,首先进行的是升烟仪式,大家虔诚地围着薰烟器祈祷一切顺利,完成后进入蜂场。在树木掩映间,满满的蜂箱渐次排开,蜂群进进出出错落有致的蜂箱,看起来非常忙碌。之后跟从老板的指示,小心翼翼撬开蜂箱盖,两人一组,协力撬松并取出巢片,放进方桶、盖上湿布以后用扁担挑至摇蜜区。接下来「割封盖」这个危险的步骤由老板代劳,再把巢片放入摇蜜机摇、摇、摇。最后将摇过的巢片填回蜂箱,即告完成﹗

守护自然.环境友善品牌

爱因斯坦说过:「若蜜蜂从地表消失,人类最多只能存活四年﹗」地球上近三分之一的农作物也需要蜜蜂帮忙授粉,可见蜜蜂对人类相当重要﹗不过农药滥用及环境污染已经严重影响生态,近年令蜜蜂数量大幅减少。江健祺希望借着蜂场导览和采蜜体验,唤起人们关注生态保育,并透过减塑、采用环保纸张、减少使用油墨,达至对环境友善。来到池上乐蜂场,不要错过纯净美味的蜂蜜,支持在地小农,同时为环保出一分力﹗

(温馨提示:造访蜂场请勿擦拭香水、喷发胶、防蚊喷液,同时避免穿着黑色及红色服装。)

  • 地址: 台东县池上乡福文村文化路2-1号
  • 联络电话: 0952-505-205
  • 参观时间:请与店家预约