每个地区都有所谓的排队名店，而在台东，专卖披萨的「披萨阿伯」，正是在网络上被网友一再报导推荐的台东美食之一。

在真正见到披萨阿伯本尊之前，原本预期见到的会是个满脸风霜的老先生，没想到，居然出现一个阳光型男，而因为比约定的时间还晚了几分钟出现，他抱歉地说：「因为送孩子到东河的学校上学，所以回来的时间稍晚了…」说话轻轻柔柔的，笑容也特别灿烂，这样的形像实在很难跟阿伯联想在一起。

1999年就到了台湾，那时的他才刚从大学毕业，看着周遭的朋友都会两、三种以上的外国语言，让他也想学第二外语，于是决定来台湾学中文，「因为觉得台湾是个热带小岛啊，除了学中文之外，应该也可以玩冲浪！」从他的回答中，可以猜想，Pete应该对冲浪非常感兴趣，没想到凭着感觉，误打误撞竟住进了东海岸的冲浪圣地。

初到台湾时Pete原本先住在台中，有一次和朋友一起骑着机车环岛旅行经过台东，沿途看见美丽的海岸线，壮阔的山景，于是对台东留下深刻印像；事实上，仔细问他真正留在台东的原因，是因为他在这里遇见了他的真命天女，Pete的另一半和他同在英文补习班教英文，两人因而相识相知，Pete便随着妻子定居在台东。因为在学校内主修的是艺术，披萨店内墙上挂的几幅画，都是他的作品，在台湾的期间Pete取得了硕士学位，毕业后回到台东的他想要去东大教书，无奈那时并没有适当的职缺，「既然没工作，那先开个画廊吧，又异想天开想在画廊内烤PIZZA看看能不能吸引人，结果没想到PIZZA卖得比画好！」Pete说完，自己也忍不住笑了出来，觉得人生就是这么奇妙，事情竟在意想不到的地方超展开，让他的披萨越来越红，越来越出名。

事实上，他在开店期间经历过一次最大的危机，就是跟顾客因为沟通不良而造成的误解事件，因此还登上了国内新闻「通常如果客人要预约外带，我们会先把披萨准备好，等客人到了之后马上入烤箱，等3-5分钟就马上好了，但那次的确因为沟通不良而造成了误会。」回想到那次的事件，Pete觉得应该要跟顾客做更仔细的沟通，就不会再发生这样的状况，因为体贴客人在品尝披萨时的口感跟温度，所以才会采取这样的作法，那次事件之后，反而有许多人来帮他加油，Pete说，有些人就是经过店门口，或者会特地进来跟我说一些鼓励我的话，这就是台东人可爱的地方！也就是这样的力量，让Pete在那段期间能够坚持下去，继续提供老饕们美味的披萨。

在台东十多年期间，Pete提到，许多外国朋友见他开店有成，也想在台东做些生意，却不知道从何着手，于是纷纷跑来征询他的意见「如果台东这里有专门为外国人开设的英文商业咨询柜台就好了！」，他这样建议，也期望更多喜爱台东的外国人士能在台东落地生根，带来多元文化的融合与交流，也为台东注入更多活力！