飞行，是潜藏于人类心底最深处、最久远的渴望之一，搭乘飞机在起飞及降落之间，感受高速冲刺与脱离地球引力的感觉，让人深深为之著迷。
台湾第一所由民航局认可的飞行训练中心，就成立在拥有蓝天绿地的台东。
“如果你想要成为飞行员，你可以选择出国上课，或者在这里完成飞行训练课程，就可以实现飞上天空的梦想！”，在安捷飞行训练中心担任飞行教师的Lorenzo Salvadore很有信心地这么说，仿佛能读懂每颗想飞的心。出生于流行和设计之都的意大利米兰，从小就因为跟着父母飞行旅游于欧洲各国之间而对飞行怀抱着梦想，现在，他已经是个经验丰富的飞行教练。
在台东工作及居住了大约两年的时间，Lorenzo对台东哪里好吃、哪里好玩简直可说是了如指掌。 “我很喜欢富冈渔港，在海港吃最新鲜的海鲜，还有长滨也很漂亮，休假时就想往海边跑！”；滔滔不绝地说了几个海线的景点，意犹未尽地Lorenzo毫不迟疑地开始聊起山线他最喜欢玩的地方：“也喜欢鹿野，那里有茶园、大片的凤梨田，我想很试试看飞行伞，但还没试过。已经搭过热气球，因为飞行速度太慢了所以觉得有点无聊……”才说完，他就笑了起来，因为敢说搭乘热气球无聊的，大概只有会开飞机的人才有资格这么说吧！
听Lorenzo叙述这两年在台东的生活，他的脸上一直都堆着满满的笑容，显然非常满意目前在本地的生活，也觉得台东真的是个漂亮的地方，但Lorenzo一开始对台东的印像并不是如此。他接到工作面试通知时，选择了搭乘飞机到台东，他回想起当初飞机飞过台东上空时第一次从高空俯瞰台东，心里觉得：“哇！台东实在是非常乡下的的地方，看起来好荒凉。”幸好，Lorenzo不是个只凭表面印像就轻易下判断的人，他告诉自己，无论如何仍然要试着努力融入台东生活，“一旦我搬到了这里，我就开始喜欢上这个地方，觉得台东实在是太棒了！”
台东近两年的变化，Lorenzo对此感受极为深刻。 “两年前，台东还没有这么多的外国观光客，但现在越来越多人知道了这个美丽的地方，台东县政府在国际上推广台东旅游，真的做了很多努力，例如台东的英语推广影片就拍得非常好，真正能够感动人心！”他这么称赞着。但Lorenzo也提及仍然有可以加强改善的地方，“像是当地租屋或者是买卖房屋的资讯，没有英文的资料可供查询，这个部分是当初我在搜寻台东资讯时曾经遇过的困难。 ”Lorenzo以自身的经验，提供了宝贵且实用的建议。
“如果可以，我希望我能一直住在这里！”相比生活在其他大型都市可能产生拥挤与混乱交错的忙碌感，Lorenzo觉得自己非常幸运可以住在台东，台东的悠闲及舒适、纯净与自然，让他可以拥有更好的生活品质。由此可见，即使第一印像不是惊艳，台东深度而丰富的底蕴，也将值得每一位旅人或居民在日复一日的日升与日落中细细品味。