秋天的脚步渐近，日间的阳光也渐渐收敛，在偶有微风吹过的温度下，漫步在台东的街头变成了一种享受，闲适的步调，让两年前到搬到这里的Julia & Michael，渐渐喜欢上台东，并用心经营了一间德式餐厅，想让不管是在地的台东人或者是来游玩的观光客，都能品尝到最传统道地的德国料理。
「我和Michael以前在台北都是上班族，是在台东经营饭店的朋友鼓励我们来开店，在盛情邀约下，我们辞了工作就搬到台东来了！」Julia笑着说，她的声音非常有力量，也很有感染力，聊起两年前和德籍先生Michael毅然决然地搬到台东开店的这个决定，真是非常冒险！ 「因为移居台东之前对台东其实是很陌生的，很久之前和Michael带着家人到台东旅游时，只觉得交通不太方便，饮食比较多小吃，但特色餐厅很少。」Julia跟Michael对台东的第一印象较为薄弱，没想到现在居然在这里扎根，俩人所经营的德式厨房在饕客间口耳相传，许多人闻香而来，让餐厅每到营业时间就高朋满座，两人忙的不亦乐乎。
Michael的家乡在德国的Stuttgart(斯图加特)，号称德国第六大工业大城的Stuttgart也正是Mercedes-Benz宾士汽车的诞生地，在放眼所及处处都美得像幅画的德国因寒冷的季节较长，相较起来Michael还是喜欢台湾这里的气候，台东有山有海，空气洁净，是之前住在台北的时候无法拥有的。 「以前店还在鹿野的时候，营业时间还没到，我们会开车穿过197县道，到海边去游泳，到海边的咖啡店喝咖啡，现在搬到台东市区就离海岸线更近了。 」Julia说，这里优美的环境让喜欢爬山、游泳的Michael在工作之余，有可以好好放松休息的时光，「平常下午两、三点就要到店里准备煮猪脚，德式猪脚得用大量香料下去烹煮一小时左右，接着要继续烤一个小时，是非常耗时耗工的料理。」只见到Michael在厨房内忙进忙出，没多久就飘出阵阵香味，光是料理的前置作业就如此令人食指大动，可以想像真正的菜肴入口后将会在舌尖味蕾上制造出更多火花！这令人惊艳的料理技巧，除了从小家庭生活习惯的基础养成之外，对料理的敏锐度以及天分也是很重要的，「不一定只有德国菜，有时候在旅行时吃到特别的菜肴，我回家会试着做出来。」Michael说，他的中文讲得非常好，这点也令人佩服不已。
在异地复制传统德式料理有一定的困难度，遑论地处偏远的台东，「很多的起士、香料这边都买不到，只能请台北的供应商宅配过来。」Julia说，但看到了每位来用餐后的客人脸上堆满了满意的笑容，一切的用心就值得了，「开心的夜晚，会让美食深深烙印在心里，我们希望把德式的风格带进台东，让台东多元化，变得更好更棒，更希望来台东的游客，除了美景之外，还有美食可以享受。」这是Julia和Michael的终极梦想，也是他们往前的动力。