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监狱里的咖啡馆 — 台东戒治所咖啡馆

监狱一向给人戒备森严、神秘肃穆的感觉,位于台东鹿寮溪武陵桥畔的台东戒治所咖啡馆却犹如世外桃源,不只好山好水、风景秀丽,戒治所行政中心为欧风建筑,前庭绿草如茵,故有全台最美监狱之称。这里从2018年开始正式以咖啡馆的形式对外开放营业,吸引不少旅客前来逛监狱尝咖啡。

戒治所1OK@eve_shieh

与世隔绝的世外桃源

台东戒治所离省道台9线不远,外面有停车场可以免费停车,非常方便。在营业时间前来,只需要于大门口警卫处登记名字,就可以进内参观用餐,不用特别预约,想不到可以这样轻松踏进监狱呢﹗

沿着步道走进园里,会颠覆你对监狱的想象 —辽阔翠绿的草皮、偌大的人工湖,环境清幽就像度假庄园一样,没有一丝监狱的冰冷感,令人完全忘记这里是矫治单位。咖啡馆设室内及户外区,假日旅客较多,室内座位往往一位难求;户外座位视野绝佳,可以远眺整排海岸山脉,在这里一边品尝浓郁的咖啡、一边欣赏绝美的景色,令人心旷神怡;也可以靠在躺椅短寐,散步放风,度过惬意的午后。(照片提供:IG@eve_shieh)

戒治所2OK@eve_shieh

品尝大哥泡的咖啡

这里的咖啡由表现良好的收容人制作,故被民众称为「大哥泡的咖啡」,而且不只是冲煮的部分,栽种咖啡树、烘豆、备货等过程全由他们一手包办,是名副其实的产地直销,非常厉害﹗

至于为甚么会想到将这里变成咖啡馆?原来戒治所前身为台东外役监狱武陵农场,主要收容刑期5年以下有期徒刑的受刑人及毒品戒治人,设园艺、农作等课程,让他们学习一技之长、将来更容易重新与社会接轨。早在2010年,已开始于面积达8.13公顷的土地种植12000棵阿拉比卡咖啡树,多年来坚持采用有机种植的方式,防治害虫同时提高咖啡质量,终于在2015年获台东县政府评鉴为金质奖;同年戒治所邀请老师教授采豆、烘焙及冲泡咖啡技巧,希望收容人将来出狱后可以利用这项专业就业。来这里点一杯咖啡,就是对他们温暖的鼓励。(照片提供:IG@eve_shieh)

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台东隐藏版美食

除了咖啡,这里也有售卖简餐、烤鸡、蛋糕、自种蔬菜和手工饼干等,食材新鲜,多种餐饮品项广受好评。其中「大哥烤鸡」远近驰名,一定要先致电预约,烤鸡是外面吃不到的美味,自养土鸡肉质鲜美,外皮烤到酥脆,以盐巴和胡椒粉锁住肉汁,令鸡肉口感软嫩;炒面和炒饭也相当入味,份量十足;提拉米苏和海绵蛋糕等甜点也不输外面的咖啡厅,搭配咖啡味道超赞的﹗饮料方面还有洛神花茶、红乌龙茶等多款选择,而且几乎都是铜板价,非常划算﹗(照片提供:IG@eve_shieh)

(温馨提示:拍照时请避免让服务人员入镜。)