台东无菜单养生料理
位于台东池上米之乡，阿婆婆米食馆提供无菜单料理，以米为主要食材，做出许多具创意又健康的美食。阿婆婆待客亲切，分享养生以至人生的心得，在这里可以享受慢食，也可以享受幸福滋味。
家的感觉
阿婆婆米食馆，在池上略为不显眼的巷弄，没有瑰丽的门面，也就只是寻常百姓家。甫走进去，是一所寻常的乡村小屋，有小小的庭园，这里一草一木都是阿婆婆亲手栽种的。想不到出门在外，也会有家的感觉，令人放下拘束，带着愉快的心情，期待阿婆婆的秘密菜单﹗
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阿嬷的感觉
只要来过一次阿婆婆米食馆，就会对这里温馨的人情念念不忘，下次来台东也会再度拜访。阿婆婆是退休幼稚园教师，为什么会做起料理来呢？原来她想重现昔日妈妈的手艺，借着料理纪念妈妈为家人细心准备三餐的温馨日子，并以为家人做料理的心情，煮给客人吃。想大家吃得美味，也吃得健康。
在客人还未到达之前，阿婆婆已经在家中等候；客人坐好了，她就进去即席料理；客人都吃得差不多了，阿婆婆会过来聊天。婆婆很喜欢跟年轻人分享，虽然年事已高，但想法很开明。说着说着，阿婆婆使我想起那位好久不见、总在家中等孙儿回来的阿嬷噢。
养生智慧
对于料理，阿婆婆有自己的哲学。第一，「原色」、「原味」，食材取之自然，不添加色素、调味剂，这样吃进身体，不会损害健康。第二，「不时不食」，阿婆婆认为应按不同季节产出的农作物制作食品。因为不是该季节盛产的蔬果，不会发挥出最好的滋味，也不能提供人当季所需的营养价值。简言之，要懂得吃，懂得养生。
阿婆婆都看当季天气和收成，而没有既定菜单，就像妈妈看看菜市场有什么合时令的新鲜食材，再为大家准备餐桌上丰盛的大餐﹗
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精心料理
最为人津津乐道的，是阿婆婆以池上米制作各式餐点和甜品。这里的招牌名菜是五色米馒头，五色馒头淡淡的颜色，都是来自食材本身，而非外加人造色素：红色来自红麴 、绿色来自香椿、黄色来自枸杞、还有原味的白色。 「米馒头」具创意地发挥两种食材的优点：面粉蓬松的满有口感，中间夹着黏稠、透着甜香的米粒，综合面粉和米的香气，亦很养生。
另一样不得不介绍的，是用糙米制成的米布丁，鸡蛋布丁吃得多，在外一般很少能够品尝这种古早家常味。米布丁有着跟豆花一样的净白色泽，可是不会像豆花往往被甜味盖过豆香——它不甜，正好充分溢出淡淡的米香。在弹弹的米布丁上，淋上自家制的凤梨或洛神花酱汁，水果清甜不腻，咬下去有果肉纤维口感很不错﹗没错，会想像出这种甜品的，也就是曾荣获「101年度一个人的产地餐桌—最具食材创意研发奖」的这位神奇阿嬷﹗
阿婆婆还有许多名作不能尽录：米冰棒、麻油炒糙米饭、米浆……有空来池上，亲自领受养生的智慧、满满的人情。温馨提示，要来用餐的朋友，需要打电话先跟婆婆预约噢﹗约好了，就请准时应约，曾经有人爽约又不联络婆婆，害婆婆食材都准备好了，也等了好半天﹗
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