说到台东必吃美食你一定不能错过原住民餐厅。台东县府刚公布12个部落食尚店家,快来体验原住民部落美食的绝佳风味﹗这篇先为大家带来三间台东布农族原住民餐厅:

盖亚那工作坊 — 传承布农族文化的小米饭

盖亚那(Kaiana)是布农族语吊挂物品之意,走进位于海端崁顶部落盖亚那工作坊,一束一束晒干的小米吊挂天花 — 能够为农作物防湿防虫,反映布农族的传统智慧。盖亚那工作坊从布置、烹调、店内贩卖的饰物与农特产,无不呈现出布农族特色,让客人能身历其境学习制作布农族传统主食小米饭。若遇上每年4至5月的红藜产季,更可以到红藜田享用田野餐桌料理,风味十足﹗

美味推荐:小米饭、用小米酒酿的特制焢肉、小米酒、烤山猪肉

官方网站:https://www.facebook.com/GuyanaWorkroom/
交通方法:从关山火车站一出,开车沿民权路直上,再接东8-1乡道,车程6分钟即到达。
备注:盖亚那餐饮份量较多,因响应环保不提供胶袋及餐盒,所以胃口较小的自备餐具碗筷。

(IG Photo:@aaron_pochang)

  • 地址: 台东县海端乡崁顶村2邻39号
  • 联络电话: (+886) 0989-527-192(需电话先行预约)
  • 营业时间: 08:00-18:00 (无特定休息日)

卡那岁工作坊 — 体验布农文化的朴实美好

卡那岁(Kanasuoi)位于台东延平乡部落山上的农场,希望透过共耕、共食、共享与客人分享布农文化的朴实美好,准备了ABC三款游程:「A.后山漫游」、「B.DIY窑烤披萨」、「C.山林食育厨房游程」,让你了解卡那岁部落的故事、体验布农文化、享用无菜单料理、在山林采集新鲜食材 —让你深度了解布农族与自然共生的传统与文化。

美味推荐:油芒小米糕、刺葱烤饼、地瓜叶茶

官方网站:http://ec2019.ewang.com.tw/index.php?Act=1353
交通方法:由台东市至卡那岁工作坊,可以搭乘鼎东客运(关山)至武陵站下车,步行250公尺(约3分钟)
备注:(1)请于15天前预约行程;(2)卡那岁响应环保,请客人自备餐具碗筷、水壶;(3)卡那岁位于郊区,或接收不到手机讯号;(4)山上多蚊虫,请自备防蚊液及穿长衣长裤。

(IG Photo:@aaron_pochang)

  • 地址: 台东县延平乡武陵村 3 邻明野路 44-2 号
  • 联络电话: (+886) 0917-916530 邱智伟先生(必勇) 、(+886) 0929-260-655全晓玉小姐 (那凡斯)
  • 营业时间: 09:00-17:00 (周六至周四);09:00-13:00 (周五)

荞仁美味好物坊 — 跟部落一起制作在地美食

荞仁美味好物坊的美食,奇妙地结合了排湾族与布农族的特色﹗来自屏东狮子乡排湾族的周阿姨(Kiua),将手艺带到布农族的桃源村,例如在制作部落美食ginavu(骑那富)时,会以芒草代替月桃叶,食物的香气很不一样。此外,好物坊让用餐成为一趟认识食材以及实作体验,你可以认识在地食材、亲手采集包制食材的植物如八丈五结芒,叶桃等,更能包制savusavu体验当地餐饮文化。

官方网站:https://www.facebook.com/pg/savusavumasail/posts/?ref=page_internal
交通方法:于鹿野火车站换乘8168号客运,至「延平乡公所」下车,再步行9分钟即可到达。

(IG Photo:@)

  • 地址: 台东县延平乡桃源村升平路174号
  • 联络电话: (+886) 0912 700 110
  • 营业时间: 09:00-17:00