港式料理是不少人喜爱的美食之一,不论是港式饮茶、大排档热炒、还是路边小吃,令人一想到就口水直流﹗现在来台东也可以品尝地道香港美食﹗这次为大家整理了老饕最爱的港式风味,由港人主理,让你一秒到香港﹗

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爆红低脂健康美食—井栏树

随着健康饮食风潮崛起,波克碗(Poke Bowl,又称夏威夷盖饭)成为国际迅速窜红的低脂美食﹗想不到在台东也可以品尝得到﹗
因为向往自由的空气、美丽的阳光海滩、纯朴的风土人情,香港夫妻扬威和安娜放下工作,举家飘洋过海,从有「香港小夏威夷」之称的井栏树,搬到被誉为「台湾夏威夷」的台东,并于山西路开设这间餐厅,主打波克碗 —将蔬果、海鲜、蛋白肉类等食材切块,搭配酱汁拌饭或荞麦面,卖相吸引而且健康饱腹,是近年世界各地也流行的美食。
井栏树采光明亮,一进去板娘安娜和她的小孩亲切的向客人打招呼,满满的家庭风令人感觉温馨﹗餐点方面提供两种份量供选择:「迷你碗」(点选一份主菜+三份配菜)、「波克碗」(点选两份主菜+五份配菜)。走到柜台点餐,色彩缤纷的食材令人目不暇给,基底、主菜、配菜、酱汁的选项也非常多样化﹗更为佛心的是,板娘每次都会把碗装得满满,你也可以调整饭、面份量,例如选择一半色拉一半荞麦面,体贴客人的需要。想要吃好吃满,不能错过井栏树噢﹗(图片提供:[email protected]

用心呈献粤式精髓—安迪厨房

说到香港,不少人第一时间会想到茶餐厅,经典的港式美食令人念念不忘﹗现在来安迪厨房,原汁原味的港式料理,让你回味无穷。

跟一般在台湾的茶餐厅不同,安迪厨房除了没有在店名标明港式料理,内部装潢和布置也没有刻意打造港式氛围作招徕,靠的是饕客口耳相传的好口碑﹗年轻的老板安迪是台港后裔,从全球顶尖厨艺学校澳洲蓝带厨艺学院(Le Cordon Bleu Australia)毕业后,来到台东深耕,以精湛的厨艺诠释地道港味。

安迪厨房几乎每一道餐点都是招牌菜,不论是冰火菠萝、猪扒包、西多士、招牌捞丁、叉烧煎蛋饭等皆令人吮指回味。安迪秉持着职人精神,把喜欢的事情做到最好,像是手冲丝袜奶茶也展示一丝不苟的态度,不论是茶叶的选择、水的热度、拉茶手艺也非常讲究;大部分餐点都是安迪自己从原料开始手作,包括入口酥脆的蛋挞、酱香浓郁的叉烧肉、软熟松化的菠萝包等,成就只此一家的好滋味﹗为了确保食材新鲜,蔬菜更是每天购自中央市场,并选用鹿野蜂蜜、在地鸡蛋和猪肉,让每道菜从原始风味出发。(图片提供:[email protected]

海边的港式小餐馆—一刻馆 Moment Café

「快」 似乎是港式饮食文化的一大特色,无论下单、出菜都是效率至上,是当地快速多变生活的写照。但你有没有想过,在树影婆娑的椰林海岸,竟然可以一边品尝到地道的香港美食、一边享受慢活的惬意步伐?
不少人偶然来到台东,就被这块美丽的土地黏住了,一刻馆的老板也不例外。于都兰在地深度旅游,在体验绝美自然景观、纯朴友善的人文风情及悠闲生活步调后,便很快就决定定居在这个东台湾最国际化的地方,分享正宗的家乡味,把港式风味料理分享给大家。而命名为「一刻馆」,希望客人享受美食、同时好好品味生活:「珍惜当下,用心享受生命眼前的这一个片刻」。
这里大概是最接近海边的港式餐厅了﹗从一刻馆步行到都兰观海平台不用五分钟。用餐环境整洁舒适,还可以跟老板闲话家常,老板更会分享港式美食的正宗吃法﹗一刻馆以售卖港式简餐和下午茶为主,来这必点店里人气料理「黯然销魂饭」(叉烧肉搭配荷包蛋),淋上鲜味露拌着吃大大提升风味﹗雪糕红豆冰口感滑顺,特大颗蜜红豆,加入牛奶和炼乳拌匀,一大杯超满足﹗其他港式美食如、蛋塔、冰火多士、香茅猪扒包及丝袜奶茶,也是充满香港风味的好选择﹗(图片提供:[email protected]一刻馆

小镇享受饮茶体验—阿鸡传奇

假日早上,去茶楼边看报纸边品尝港点、与家人闲话家常,是独特的饮茶文化。阿鸡传奇位于好山好水的关山镇,从经典港式点心、海陆串烧、面食、饮料等一应俱全,致力重现经典大排档的风味,让你一吃就爱上﹗

阿鸡传奇由香港移民David创立,记忆中的家乡味令他念念不忘,便自己动手做来解解馋,慢慢练出好手艺掳获在地人的味蕾。餐厅门面低调,店内环境就像一般小吃店,正宗的手艺吸引了不少顾客慕名来访,再久也愿意等。

为了呈现最经典的口味,David坚持纯手工制作港点,不是运用冷冻食品,例如烧卖皮薄馅多、现做现蒸,口感扎实饱满,更有高汤鲜甜的味道;爆浆奶黄包面团Q软、蛋黄内馅四溢,每一口也令人超满足;香煎腐皮卷多汁酥脆,有爆量的虾仁﹗除了这些人气点心,其他如黯然销魂饭、港式生滚粥、冠军港式丝袜奶茶、 正宗咸柠七等皆是令人赞不绝口的选择﹗每道美食价格亲民,餐厅附设停车场非常方便,想体验港式饮茶的朋友千万不要错过﹗(图片提供:[email protected]

  • 地址: 台东县关山镇和平路6之1号
  • 联络电话: 0908-800-188
  • 营业时间: 平日10:00 – 24:00(星期二休息)