美食巡礼

卓尔咖啡馆

2022-04-22T16:50:59+08:00

受网美风气影响,现在到处都是网美咖啡馆,不少客人重视的不再是优质餐点,更是店里打卡的氛围。位于台东市正气路上的卓尔咖啡馆虽没有华丽的装潢、卖相吸睛的餐点,然而品尝一口便能体会到老板内敛的功力与用心,难怪是台东在地人必吃的私房名单﹗ 卓尔咖啡馆的甜点与烘焙都是手工制作,老板用心的进原料,不像外面甜点店为了卖相加入大量人造香料和色素,让你享受美食不用担心为身体带来负担。这里的甜点与蛋糕口感扎实,每一口都是真材实料,例如松饼是老板独家调制的秘方,而非使用廉价松饼粉制作,质感蓬松有弹性,像舒芙雷一样入口即化,搭配浓醇的焦糖非常美味。除了甜点外,店家也有提供咸食如意大利面,白酱的酱汁采用初鹿鲜奶熬煮,令人佩服老板的用心﹗饮料方面,卓尔咖啡馆以义式咖啡机所制作的咖啡为主,另有果汁和茶类饮品为辅,巧克力热饮更可以选择50%、 75%、 100%浓度,体贴客人的需要。下次来台东,记得造访卓尔咖啡馆,享受慢活好时光。(图片提供:[email protected] peiyun0326) 地址: 台东县台东市正气路464号 联络电话: [...]

卓尔咖啡馆2022-04-22T16:50:59+08:00

VUVU野菜餐厅

2022-04-22T16:03:51+08:00

被誉为「深山中的米其林餐厅」,位于达仁乡森永部落的VUVU野菜餐厅,是台东隐藏版火锅店。「VUVU」是排湾族语,意思是长者和幼童,老板林张献文退伍后承袭部落长者的智慧,希望为下一代打造更好的未来,于是回到家乡开设具有部落特色的火锅店,成为南回在线非常独特的一家餐厅。 VUVU野菜餐厅座落半山腰,餐厅装潢采简约自然风,营造悠闲的用餐氛围。店内还有一扇全开的大窗,客人可以一边用餐、一边呼吸山间清新空气,眺望开阔蓊然的山景,感觉疗愈放松。 VUVU野菜餐厅主菜是野菜火锅,一大盆蔬菜上桌令人惊艳﹗这里的野菜全部自家种植,纯天然不含农药。蔬菜超多超嫩,更有外面吃不到的野菜品种。由于是运用山泉水来熬煮,汤头鲜甜美味﹗老板更提供推荐吃法,教我们一次下锅一种菜,好好品尝每种蔬菜的味道,滋味清新令人非常满足﹗ 除了火锅,这里的凉拌野菜、飞鱼卵香肠、山猪肉、皮蛋豆腐也相当美味,还提供白饭和卤肉酱汁吃到饱的服务,让你大快朵颐﹗温馨提示:由于餐厅座位不多,加上野菜需要当天现采,请最少提早1天预约。(图片提供:[email protected]) 地址: 台东县达仁乡76号 联络电话: 0906-862-815 [...]

VUVU野菜餐厅2022-04-22T16:03:51+08:00

火盛制饼铺

2022-02-18T19:19:05+08:00

Discover Taitung> 传统手作好味道 >火盛制饼铺 说到台东关山的排队美食或最佳伴手礼,在地人一定会向你推荐火盛制饼铺,必须最少提早一天来电预订才能买到这里的爆馅红豆吐司,不少旅客千里迢迢前来就为了一尝风味﹗火盛制饼铺在地飘香超过60年,是关山老字号的台式面包店,这里售卖古早味吐司、面包为主,没有华丽包装,吐司提供芋头、红豆、奶酥等人气口味,因为真材实料,而且价格不贵,就这样成为在坊间口耳相传的人气美食﹗其中红豆吐司通常下午2点一出炉就完售,不少人一次就预留好几条﹗走到门口一阵浓浓的烤面包香扑鼻而来,老板温馨提示说吐司当天热腾腾最好吃,拿到手立刻撕开,吐司很松很软,入口软绵带着淡淡的奶香;吐司用料澎湃,每一口都吃得到满满的红豆泥,香甜浓郁的红豆更是自己熬煮的。如今这门绝妙的手艺、诚挚的用心由第三代传承下去,店内的商品及专属店家的历史故事更设有中英对照,外籍旅客到此能清楚了解面包口味,不怕买错!欢迎外国旅客前来到关山品尝爆量甜蜜的老滋味﹗(圖:[email protected]_foodieling_)网页:https://www.facebook.com/fuhecheng.tw/ [...]

火盛制饼铺2022-02-18T19:19:05+08:00

封仔饼

2021-09-03T15:28:56+08:00

封仔饼可谓是台东的县饼,也是台东独有的中秋月饼。封仔饼外型像绿豆椪和太阳饼,薄薄的奶油酥皮,内馅裹着厚实的绿豆蓉,看似寻常、简单,往往却是最令人怀念的古早味 。封仔饼诞生于物质匮乏的日治时期,当年粮食不太充足,人们想欢庆中秋节,但没有能力购买精致花巧的广式月饼及蛋黄酥,糕点师傅于是以绿豆为馅,再放进烤炉烤成圆饼。这些绿豆饼以纸张简易包装,十个饼包成一条,「一条」在闽南话读音是「一封」,所以大家也叫它「封仔饼」。

封仔饼2021-09-03T15:28:56+08:00

塔波里克咖啡

2021-08-18T14:38:12+08:00

沿着台东海岸线奔驰,竟能抵达峇里岛?驶至石雨伞附近,视线落在一片南洋风的沙滩,总会令人有这样的错觉。塔波里克咖啡位于台11线公路旁,要开车才能抵达。这间小小的咖啡店拥有海景第一排的绝佳位置,放眼就是辽阔的太平洋,更可以直接通往海边。路过千万不要错过,中途歇息一下,坐下来喝一杯,好好欣赏这片美丽的海湾。

塔波里克咖啡2021-08-18T14:38:12+08:00

台东.咖

2021-08-13T11:24:32+08:00

Discover Taitung> 悠闲的下午茶时光 >台东.咖 来到台东想喝一杯咖啡,当然要去「台东.咖」朝圣﹗台东.咖于去年由台东县观光局举办、高达六千五百多位网友投票的「台东十大必去咖啡店票选」中荣获第二名,可见深受大家喜爱,以优质的咖啡与餐点俘虏食客的心。 [...]

台东.咖2021-08-13T11:24:32+08:00

玛里漾食研坊

2022-04-12T10:36:32+08:00

每次造访无菜单料理餐厅,都会打从心底佩服业者,这种类型的餐厅往往没有固定的招牌菜,要成功打造口碑,其一当然是餐点要非常美味或烹调手法别具特色;其二就是这间餐厅需要拥有自己的「个性」,令人留下深刻印象 —在台东成功镇重新开业才半年的玛里漾食研坊,网络上早已声名大噪,精致美味的佳肴屡获好评,吸引饕客一试究竟,不少人更是冲着人称「浪厨」的比克前来,可见玛里漾食研坊,会带来不一样的美食体验﹗

玛里漾食研坊2022-04-12T10:36:32+08:00
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