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美食巡礼

封仔饼

2021-09-03T15:28:56+08:00

封仔饼可谓是台东的县饼，也是台东独有的中秋月饼。封仔饼外型像绿豆椪和太阳饼，薄薄的奶油酥皮，内馅裹着厚实的绿豆蓉，看似寻常、简单，往往却是最令人怀念的古早味 。封仔饼诞生于物质匮乏的日治时期，当年粮食不太充足，人们想欢庆中秋节，但没有能力购买精致花巧的广式月饼及蛋黄酥，糕点师傅于是以绿豆为馅，再放进烤炉烤成圆饼。这些绿豆饼以纸张简易包装，十个饼包成一条，「一条」在闽南话读音是「一封」，所以大家也叫它「封仔饼」。

封仔饼2021-09-03T15:28:56+08:00

塔波里克咖啡

2021-08-18T14:38:12+08:00

沿着台东海岸线奔驰，竟能抵达峇里岛？驶至石雨伞附近，视线落在一片南洋风的沙滩，总会令人有这样的错觉。塔波里克咖啡位于台11线公路旁，要开车才能抵达。这间小小的咖啡店拥有海景第一排的绝佳位置，放眼就是辽阔的太平洋，更可以直接通往海边。路过千万不要错过，中途歇息一下，坐下来喝一杯，好好欣赏这片美丽的海湾。

塔波里克咖啡2021-08-18T14:38:12+08:00

台东．咖

2021-08-13T11:24:32+08:00

Discover Taitung> 悠闲的下午茶时光 >台东．咖 来到台东想喝一杯咖啡，当然要去「台东．咖」朝圣﹗台东．咖于去年由台东县观光局举办、高达六千五百多位网友投票的「台东十大必去咖啡店票选」中荣获第二名，可见深受大家喜爱，以优质的咖啡与餐点俘虏食客的心。 [...]

台东．咖2021-08-13T11:24:32+08:00

玛里漾食研坊

2021-07-21T14:45:38+08:00

每次造访无菜单料理餐厅，都会打从心底佩服业者，这种类型的餐厅往往没有固定的招牌菜，要成功打造口碑，其一当然是餐点要非常美味或烹调手法别具特色；其二就是这间餐厅需要拥有自己的「个性」，令人留下深刻印象 —在台东成功镇重新开业才半年的玛里漾食研坊，网络上早已声名大噪，精致美味的佳肴屡获好评，吸引饕客一试究竟，不少人更是冲着人称「浪厨」的比克前来，可见玛里漾食研坊，会带来不一样的美食体验﹗

玛里漾食研坊2021-07-21T14:45:38+08:00

问臭

2021-07-21T13:45:12+08:00

位于台东都兰的问臭，独创全台唯一的怀石臭豆腐料理，颠覆一般人对臭豆腐的印象，让臭豆腐成为餐桌上的主角，由前菜、主食到甜点，一道道「臭味」佳肴为饕客带来连番惊喜。你计划来台东海线旅行吗？记得把问臭放在你的行程之中，一定会令你留下美好而难忘的饮食体验。

问臭2021-07-21T13:45:12+08:00

Tanya泰食餐桌

2021-06-30T11:11:22+08:00

Discover Taitung> 小镇异国风情 >Tanya泰食餐桌 Tanya泰食餐桌是2020年台东慢食节推荐的星级餐厅，店主Tanya更是泰国蓝带主厨，精湛而专业的手艺绝对能为大家带来最经典的泰国美味﹗想品尝正宗泰菜、体验台东慢食用心手作的精神，你一定不能错过﹗ Tanya泰食餐桌位于台东市中华路一段的巷弄，有别于一般泰式餐厅，店面外观打造成文青咖啡馆，感觉清新而优雅，用餐环境明亮舒适。Tanya泰食餐桌最贴心的是主打「一个人也能吃的泰式定食料理」，让你自己一个也可以大啖各式经典泰菜，也可以跟三两知己分享﹗ [...]

Tanya泰食餐桌2021-06-30T11:11:22+08:00

一耕食堂

2021-06-30T09:19:40+08:00

Discover Taitung> 部落原住民风味餐 >一耕食堂 提到长滨乡的无菜单料理，你一定不能不知道「一耕食堂」，在这里你除了可以品尝到正宗的阿美族原住民风味餐，也可以更认识阿美族的饮食文化、感受阿美族青年对故乡的热情。店名「一耕食堂」，意思是一年耕作一次，老板巴奈在长滨种米，开餐厅本来是为了让客人亲自品尝长滨米的美味，结果愈来愈多人慕名而来，假日更需要提早预约呢﹗ 阿美族的祖先曾流传这一句话「只要带着盐巴，就可以活命。」巴奈把食物与部落的故事也一并端上餐桌，并讲解食材来源和烹调理念：原来早年食物保存不易，阿美族为了储粮，发展出以腌渍保存肉品的方式，可是渍物味道较为浓烈，不太容易被一般人接受，巴奈于是精心研究菜式，以一双巧手，将阿美族传统的腌渍食物，化为美味的餐点。 [...]

一耕食堂2021-06-30T09:19:40+08:00

石在有人咖啡馆

2021-06-25T12:08:49+08:00

Discover Taitung> 曙光漫步早午餐 >石在有人咖啡馆 我在绿岛天气晴﹗来到绿岛，除了与阳光和大海嬉戏，不妨在岛上唯一的咖啡厅「石在有人咖啡馆」品尝美味的早午餐，静下来放松心情，体验绿岛的慢活步调，享受媲美异国的度假氛围。 石在有人咖啡馆是一间由传统咾咕石（珊瑚礁岩）古厝改建而成的咖啡厅，质朴古雅的装潢带有温馨文青风，店内环境让人舒服自在。咖啡馆提供的饮料质量高，有手冲咖啡、美式咖啡、拿铁等经典款式。若你想寻找不同的选项，海盐咖啡必为首选，咸咸的滋味为你带来不一样的新鲜感﹗此外各款冰沙与酵素口感清爽，消暑解渴，在炎热的夏天前来绿岛可千万不要错过! [...]

石在有人咖啡馆2021-06-25T12:08:49+08:00

蔬念

2021-06-25T09:32:57+08:00

Discover Taitung> 巷弄特色私藏 >蔬念 汤头，是火锅、是拉面、更是卤味的灵魂﹗位于台东夜市小巷的蔬食卤味店「蔬念」，以自家熬制的汤头及新鲜的蔬菜、素食为食材，是台东市素食的地标。老板子凡从台北回到家乡台东，用「食在地，吃四季」的理念经营蔬念，希望用健康美食守护家乡的人。 你以为卤味的味道都一样吗？蔬念的卤汁不加香精、味精和化学香料，采用独特秘方，每天以自家栽种的甘蔗、新鲜蔬果，再加上十多种中药材熬制出天然顺口、甘醇味美的原味汤头，卤汁因此带有微微的药膳味，让人齿颊留香；除了原味外，蔬念另一款麻辣上汤保证令你回味无穷，其辣度温顺，不造成身体负担。 [...]

蔬念2021-06-25T09:32:57+08:00
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