台东拥有独特的地理环境与舒适的气候土壤,肥沃富饶的土地孕育出丰厚的物产。随着温暖黑潮,太平洋带来了丰富的东岸渔业资源;而两山之间的低缓平原,种植着全台闻名的优质稻米;初鹿的红土与东北季风,培育出品质优良的药草作物;茶叶、金针花、释迦、肚脐橙、香丁、洛神花、凤梨、红藜都是这块狭长土地上,珍贵的存在。

池上米香休闲农业区-漫游米故乡
12~2月赏梅,整个台东从南到北沿途都有如雪景般的梅花点点,其中最大赏梅区是纵谷的鸾山部落;另外,台湾的释迦、金针、洛神的最大产地就是位于太麻里乡,每年7~8月及11~2月为释迦产季,此时的台东人家几乎都以释迦作为饭后甜点,既香甜又可口。
而每年8~9月忘忧金针花季一到,海拔1124公尺的金针山便染上了一片金黄,阳光洒落在开满金针花的山头,令人屏息。到了11月前后,洛神花季也紧接着登场,所以太麻里四季的金黄闪亮、万紫千红景色为全台仅有。

关山镇的亲水休闲农业区
除此之外,关山镇的亲水休闲农业区也是农游人气景点之一。农会将原来的碾米工厂和闲置仓库改建成「关山镇农会米国学校」,在米国学校内,游客可以看米、玩米、制米、吃米,体验制米DIY,也可品尝美食,还有提供许多伴手礼选择,像是:农产品、释迦制品、受刑人的手工艺品等等相当丰富。各农会也会特别规划各种休闲农业的体验活动,内容有水稻、当令时蔬、各种水果、蜜蜂等体验活动及知性之旅,游客都可向农会洽询预约。
电话:0935712637
地址:台东县关山镇崁顶84-20号
农游体验:采草莓体验 ( 12月到4月)、拔萝卜体验(1月份)、风车DIY
(可向商家洽询预约)
电话:089-814903
地址:台东县关山镇昌林路24-1号
农游体验: 米食DIY、碾制米体验

鹿野高台休憩区
鹿野高台观光茶园是台东县境开发较早的茶农区,由于气候因素造就「早春晚冬」的特质,加上山坡地排水佳,非常适合种植茶叶。这里出产青心乌龙、台茶12号、台茶13号「福鹿茶」都相当知名。
茶园居高临下,视野甚佳,其溪谷地形与平原聚落的空间,更是成为热爱飞行伞和滑翔翼运动人士的最爱,近年的热气球嘉年华也以此为舞台。

金针山休闲农业区
金针山气候变化丰富,日照时间长,为植物生长提供了绝佳的条件,因此除各类花卉,此处也盛产释迦、枇杷、洛神花、太峰茶、玉荷包荔枝和火龙果等。
金针山天然资源丰富,有溪流有瀑布有高山有峡谷。在此处的溪谷很适合萤火虫居住,每到4~7月夜里就是赏萤好时机。据统计金针山共有18种萤火虫,最主要的品种为黑翅萤,若错过了夏季,冬季11~12月还有山窗萤可观赏。
电话:089-781531
地址:太麻里乡泰和村曙光街2号
电话:089-781677
地址:太麻里乡大王村佳仑196号

初鹿休闲农业区
初鹿休闲农业区范围包括起于台东市经花东纵谷﹝台九线﹞至关山的地区,总腹地为595公顷,区内农作以生产释迦、枇杷、梅子、茶叶、咖啡为主,园区内有咖啡产销班、梅子产销班、原生应用植物园、初鹿牧场、蓝天休闲农场等,是提供游客休闲旅游的好地方。